Огуречный рассол: натуральное средство от похмелья

Многим знаком синдром похмелья после злоупотребления спиртосодержащих напитков. Человек, который просыпается утром после бурного застолья, может ощущать: сильную головную боль, сухость во рту, жажду, расстройства работы ЖКТ. Издревле искали способы снижения последствий употребления спиртосодержащих напитков. Еще со времен Петра I люди поняли, что после наступления похмелья может помочь рассол (именно рассол, а не маринад).

Многие славянские народы использовали, да и сейчас используют рассолы огурцов, помидор, капусты. Эти  солевые растворы, содержащие соки овощей и минеральные вещества благоприятно влияют для снятия абстинентного синдрома.

Состав рассола

Соляной раствор, который получается в результате соления, квашения и мочения овощей и фруктов состоит из:

• воды;
• соли;
• приправ;
• пряностей;

В процессе брожения в рассол выделяются соки из овощей и фруктов, образуются уксусная и молочная, янтарная кислоты. Он насыщается эфирными маслами, витамином С, ионами магния, натрия и калия. Из пряностей в рассол попадают экстрактивные вещества.

В любой рассол добавляется большое количество укропа.  Полезные вещества, которые содержатся в укропе, были известны еще в древнем Египте и средневековой Европе. Эфирные масла укропа благотворно действуют на нервную систему, устраняя нервное перенапряжение, и снимают стресс.  Так же они стабилизируют работу пищеварительного тракта, кишечника и желудка. Среди целебных свойств укропа следует отметить: устранение отеков, мочегонный эффект. Все это помогает организму вывести токсины.

Почему рассол снижает похмельное состояние?

Начнем с того, что может вызвать похмелье. Обезвоживание и изменение водно-солевого баланса организма, после большой дозы алкоголя, главные причины тяжелого состояния утром.

Наш организм вырабатываем гормон вазопрессин, который отвечает за сохранение жидкости в организме и препятствует сужению сосудистых стенок. Алкоголь замедляет выработку этого гормона. При этом в крови ощущается дефицит жидкости и повышается её вязкость, а ткани тела отекают.

Рассол восстанавливает водно-солевой баланс организма. Если выпить стакан солено-кислого напитка, то можно помочь организму наладить работу. После этого можно начать пополнять запасы влаги минеральной водой без газа, натуральными соками и домашними морсами, чаем. В общей сложности организму необходимо от 2-х до 3-х литров жидкости. Но нужно пить небольшими дозами с промежутками времени.

Как организм реагирует на спиртные напитки

Для очищения организма от алкоголя, поступившего за время злоупотребления, нужно 8-12 часов.

Этанол всегда содержится в нашем организме – продукт переработки глюкозы. После застолья организм пытается защититься и вывести избыточный этанол. У пьяного человека жидкость перерабатывается в пары – перегар. Наблюдается мочегонный эффект от спиртного. Из-за этого человек может потерять почти литр жидкости за 1-2 часа. Наступает обезвоживание организма. Что приводит к абстинентному синдрому. Алкогольная абстиненция может возникнуть у всех, кто зависим от алкоголя, как после прекращения запоя, так и после запланированного или незапланированного застолья.

Из-за чего наступает абстинентный синдром:

• раздражение алкоголем слизистой оболочки желудка может вызвать рвоту и боли в животе;
• организм бросает много сил на расщепление, поступившего этанола, что может понизить уровень сахара в крови. Все это приводит к потере большого количества микроэлементов и витаминов. Из-за этого человек становится раздражительным и ощущает общую слабость;
• наш сон разделяется на несколько фаз и важно, чтобы соблюдалась их гармонию. При употреблении алкоголя функции нервной системы меняются, и фаза быстрого сна уменьшается. После утреннего пробуждения человек не чувствуется себя отдохнувшим.
• алкоголь пагубно влияет и на клетки головного мозга, разрушая их. Это ведет к повышению внутричерепного давления, как следствие жуткая головная боль.

Ингредиенты рассола помогают справиться почти со всеми симптомами абстинентного синдрома. С их помощью органы легче  выводят продукты распада этанола, очищая почки и печень от токсинов.

Так как же влияет рассол на организм при похмелье:

• общеукрепляющее действие: повышает энергию, силы и мышечный тонус, нормализует кровяное давление и стабилизирует работу сердечно-сосудистой системы;
• обезболивающее действие: уменьшает головную боль;

Как народное средство в борьбе с похмельем сравним с кисломолочными продуктами (кефир, айран, йогурт). Все они способствуют быстрому выведению токсических веществ из организма, при этом в них содержится большое количество витаминов и микроэлементов. В терапии используют медикаментозные препараты с похожим действием, но у них много противопоказаний.

Так какой рассол лучше?

Капустный рассол содержит янтарную кислоту, витамин С. Янтарная кислота улучшает процесс насыщения тканей и клеток мозга кислородом.

Огуречный рассол, в его составе много меди. Он уменьшает головную боль, ускоряет процесс очищения тканей и крови.

Помидорный рассол укрепляет иммунную систему, насыщает организм витаминами.

Любой рассол ускоряет обмен веществ, нормализует работу мозга, помогает органам быстрее восстановиться и выводит токсины из организма. Главное чтобы рассол был приготовлен без ароматизаторов и консервантов.

Дозы и способы употребления рассола

Чтобы была польза от употребления рассола лучше придерживаться некоторых рекомендаций:

• если рассол слишком соленый, разбавьте его водой;
• лучше не пить более 1 стакана рассола.

При хронических заболеваниях таких как: язва желудка, гастрит, повышенная кислотность, лучше избежать употребления рассола.

Помните, что похмельный синдром  — это реакция центральной нервной системы на употребления спиртного. Наиболее эффективный способ его профилактики - постараться не допустить развитие алкоголизма.